Descripción
Un cava fino, elegante y muy refrescante
Cava Puerta Palma Selección VanderLinde posee un intenso y complejo aroma de frutas maduras sobre fondo de panadería. Además, goza de un interesante color amarillo con ligeros tonos dorados. Asimismo cuenta con una burbuja fina y persistente. En definitiva, se trata de un cava premium para tomar con todo tipo de aperitivos, pescados y carnes asadas y cocinadas.
El cava Puerta Palma se fermenta en depósitos de acero inoxidable con control térmico durante aproximadamente 10 días a muy baja temperatura, para obtener un excelente cava con excelente carga frutal en sus aromas. El cava se embotella a principios de año, como resultado el frío natural ayuda a integrar el carbónico producido en la segunda fermentación.
A la vista: Amarillo pálido, buena efervescencia. Limpio y brillante.
En nariz: Aromas a frutas blancas con tonos de levadura.
En boca: Entrada en boca ligera, buena persistencia.
Puerta Palma Van Der Linde:
Tipo: Cava Brut (D.O. Cava)
Variedades: Macabeo 80% – Parellada 20%
Crianza: 12 meses
Grado Alcohólico: 12%
