Descripción
Ballut se presenta como una cerveza ligeramente turbia, de color ambarino y espuma blanca. Sorprende con unos aromas a dulce de membrillo, caramelo, miel de monte y un toque avainillado. Ligero amargor en boca, proporcionado por los lúpulos utilizados y por el tipo de miel, los cuales fusionan a la perfección con las maltas suavemente tostadas. Se puede detectar un sutil dulzor, procedente de las malta y la miel empleada en la carbonatación previa al embotellado y de la cual se alimentan las levaduras para realizar así una segunda fermentación en el envase, la cual nos deja un sabor en boca muy peculiar. El resultado es una cerveza de suave de entrada pero bien estructurada, con cuerpo medio y de gran persistencia.
Alcohol – 5,3% EBC – 12 IBU – 18
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